L'éveil Aromatique
Chef à Domicile & Service Traiteur à Wittenheim et dans le Haut-Rhin / Bas-Rhin
Fabien & Élea SIMON vous présentent leurs univers gastronomiques pour faire de vos évènements des moments inoubliables.
PRODUITS LOCAUX
Le 100% "Produits Locaux" est IMPORTANT Tous nos produits viennent d'ici, que ce soit la crème, le lait, le beurre, les œufs, le pain... tout est local. La plupart de nos produits sont fournis par les fermes des alentours de Wittenheim.
ÉLEVEURS, AGRICULTEURS
Toutes nos viandes, gibiers & volailles sont sélectionnés avec le plus grand soin.Ils proviennent tous des éleveurs des fermes du coin, dans un rayon de 25 KM maximum de Wittenheim.
FRUITS ET LÉGUMES ISSUS DE L'AGRICULTURE BIOLOGIQUE OU D'ALSACE
Tous nos fruits & légumes sont certifiés BIO OU d'origine ALSACE
Ils sont sélectionnés avec soin auprès des maraîchers du coin et des alentours de Wittenheim.
C'est du 100% ALSACIEN !
NOTRE ENTREPRISE
L’Éveil Aromatique — Wittenheim
Quand la cuisine devient émotion…
Il y a des parfums qui racontent une histoire, des saveurs qui éveillent la mémoire, des instants qui deviennent inoubliables.
L’Éveil Aromatique est né de cette conviction profonde : la gastronomie n’est pas seulement un repas, mais une expérience sensorielle, un moment suspendu, un souvenir précieux partagé autour de la table.
Nous mettons notre passion au service de vos événements, pour que chaque rencontre, chaque fête, chaque repas du quotidien devienne un instant rempli d’émotions et d’élégance.
Un savoir-faire jeune, audacieux et inspiré
Fondée par un couple de jeunes artisans du goût, notre maison célèbre la finesse, la gourmandise et l’amour du produit.Une cuisine moderne, sincère et créative, pensée pour sublimer vos moments les plus chers.
Quand la cuisine devient émotion…
Il y a des parfums qui racontent une histoire, des saveurs qui éveillent la mémoire, des instants qui deviennent inoubliables.
L’Éveil Aromatique est né de cette conviction profonde : la gastronomie n’est pas seulement un repas, mais une expérience sensorielle, un moment suspendu, un souvenir précieux partagé autour de la table.
Nous mettons notre passion au service de vos événements, pour que chaque rencontre, chaque fête, chaque repas du quotidien devienne un instant rempli d’émotions et d’élégance.
Un savoir-faire jeune, audacieux et inspiré
Fondée par un couple de jeunes artisans du goût, notre maison célèbre la finesse, la gourmandise et l’amour du produit.Une cuisine moderne, sincère et créative, pensée pour sublimer vos moments les plus chers.
Fabien SIMON — L’âme du goût
À 14 ans, Fabien découvre sa vocation : cuisiner pour transmettre du bonheur.
Il se forge auprès de grandes signatures de la gastronomie française :
- Philippe BOHRER
- Marc HAEBERLIN — L’Auberge de l’Ill
- Laurent ARBEIT — L' Auberge Saint-Laurent
- Olivier NASTI — MOF, Le Chambard
Aujourd’hui, Fabien signe des plats qui parlent au cœur, une cuisine riche en émotions et en caractère, qu’il partage à travers le service Chef à Domicile et les Menus du Jour en livraison.
« Manger c’est bien, mais bien manger, c’est encore mieux. »
Une promesse qu’il honore chaque jour avec passion et exigence.
Éléa SIMON — La douceur et l’élégance
Éléa est le reflet sucré de notre univers.Après un parcours riche et humain, elle choisit de suivre sa passion : sublimer les instants de partage.
Responsable du Service Traiteur, des Buffets et des Desserts du Jour, elle crée des compositions gourmandes inspirées d’ici et d’ailleurs, délicates et raffinées, où chaque détail compte.
Ses créations racontent des voyages, des souvenirs, des émotions.
Notre promesse
Vous offrir une expérience culinaire où :✨ la beauté rencontre le goût✨ l’émotion rencontre le savoir-faire✨ la générosité rencontre l’élégance
Avec L’Éveil Aromatique, vos repas deviennent des instants précieux,vos événements deviennent une histoire à raconter.
Bienvenue dans notre univers.
Laissez-vous émerveiller…
Éléa SIMON — La douceur et l’élégance
Éléa est le reflet sucré de notre univers.Après un parcours riche et humain, elle choisit de suivre sa passion : sublimer les instants de partage.
Responsable du Service Traiteur, des Buffets et des Desserts du Jour, elle crée des compositions gourmandes inspirées d’ici et d’ailleurs, délicates et raffinées, où chaque détail compte.
Ses créations racontent des voyages, des souvenirs, des émotions.
Notre promesse
Vous offrir une expérience culinaire où :✨ la beauté rencontre le goût✨ l’émotion rencontre le savoir-faire✨ la générosité rencontre l’élégance
Avec L’Éveil Aromatique, vos repas deviennent des instants précieux,vos événements deviennent une histoire à raconter.
Bienvenue dans notre univers.
Laissez-vous émerveiller…
NOTRE ÉQUIPE
Fabien SIMON
DIRECTEUR DES OPÉRATIONSCHEF DES CUISINES
